Põhiline köögikujundus Gaas vs elektriline pliit (seadme juhend)

Gaas vs elektriline pliit (seadme juhend)

Siin on meie juhend gaasi ja elektrilise pliidiplaadi erinevuste kohta, sealhulgas soojuse reguleerimine, toiduvalmistamine, kulud, loenduri ruum ja hooldus. Roostevabast terasest gaasipliitEeldatakse, et pliidiplaadid peavad vastu 13–15 aastat. Valik gaasi ja elektri vahel ei ole mitte ainult suur, vaid peate oma otsuse tulemustega pikka aega kaasa elama.

Põhjalikult mõistes erinevuste erinevusi, eeliseid ja puudusi tüüpi pliidiplaadid , saate teha teadliku valiku, mis teenib teie kodu veel aastaid.



Sisukord

Mis on gaasipliit

Elektriline keraamiline pliitGaasipliit kasutab põletile asetatud pottide ja pannide sisu soojendamiseks tuleohtlikku gaasi, näiteks propaani või maagaasi.

Põleti süttimisel tekivad leegid koheselt. Gaasiventiili avamiseks ja sulgemiseks kasutatakse pliidi küljel asuvat ketast, reguleerides leegi kõrgust ja intensiivsust.



Gaasipliidi paigaldamine pole isetegemise projekt. Ükskõik millist tüüpi gaasi te ahju kütmiseks kasutate, peaks torulukksepp või gaasiga töötamiseks litsentseeritud inimene juhtmeid juhtima ja seadme ühendama.

Maagaasipliite saab paigaldada ainult kinnistutele, mis on tarnijaga ühendatud maa-aluste gaasijuhtmete kaudu. Propaaniga töötavaid ahjusid saab ühendada väljaspool kodu hoitava paagiga.

Mis on elektriline pliit

Kaasaegne klaasist roostevabast terasest pliidiplaadiga köökElektriline pliidiplaat soojendab elektrit kasutades elementi ja kannab tekitatud soojuse selle peal olevale pannile või potti.



Elektriline pliidiplaat töötab tavaliselt spetsiaalse 220-voldise pistikupesaga, mille peab paigaldama elektrik. Enamik pliidiplaate on umbes 30 'või 36' laiused. Erinevate kohta saate rohkem lugeda pliidi mõõtmed siin.

Elektripliitide vihmavarju alla kuuluvad kolme tüüpi põletid.

Keermega keeduplaatidel on põleti süvistatavas õõnes või pliidipinna kohal. Sellel tüübil on põletite all sageli tilgapann, et tabada lekked või toiduosakesed, mis võivad nende puhastamiseks rohkem aega võtta.

Keraamilised-elektrilised põletid (neid nimetatakse ka klaasist pliidiplaatideks või siledaks) peidavad karastatud keraamilise klaasikihi alla traditsioonilisi metallist küttepoole. Neid on lihtsam puhastada.

Induktsioonelektrilistel põletitel on ka keraamilise klaasi kiht, kuid selle all olev metallist mähis on valmistatud vasest.

Kui põletile pannakse magnetraua või terast sisaldav pann ja elekter lülitatakse sisse, juhitakse see otse põletist pannini, kiirendades kuumutamist ja küpsetamist. Ühes seinas köök gaasipliidi ja potitäidise segistiga

Gaas vs elektriline pliidiplaadi soojuse reguleerimine

Gaasipliidid on täppismasinad, mis reageerivad klappide reguleerimisele koheselt. See tähendab toiduvalmistamise ajal rohkem kontrolli kuumuse üle.

Professionaalsed kokad armastavad gaasipliite selle tasasuse eest, millega nad panni ümber soojust levitavad, ja nende võime eest koheselt soojust kokku kutsuda või sellest loobuda.

Elektriliste pliidiplaatide soojenemisaeg on pikem kui gaasipliitidel, sest mähis vajab soojendamiseks aega, enne kui see hakkab soojust pannile kandma. Samuti hoiavad nad pärast põleti väljalülitamist kuumust.

asju, mida kihluspeol teha

Elektripliidil küpsetamise peatamiseks peate panni põletist eemaldama. Elektrilised pliidiplaadid reageerivad toiduvalmistamise ajal temperatuuri reguleerimisele vähem. Kompaktne kaasaegne köök koos poolsaare elektriliste pliidiplaatide marmorist tööpindadega

Kõrge kuumus

Gaasipliidi suure kuumuse koheseks kutsumiseks süüdake lihtsalt põleti ja avage gaasiklapp lõpuni. Pann kuumeneb umbes minuti jooksul.

Elektripliidil võtab see protsess oluliselt kauem aega. Ja kui mõistate, et kuumus on liiga kõrge, peate selle eemaldama põletist, kuni ootate elektrilise mähise reageerimist.

Madal kuumus

Madalal kuumusel küpsetades on gaasipõleti leegid väga väikesed. Teie kööki läbiv imelihtne võib tule kergesti kustutada, peatades toiduvalmistamise kohe.

Kuni klapp on avatud, jätkub gaasi vabanemine. Enne põleti uuesti sisselülitamist ventileerige ala.

Elektripõleti soojus on stabiilne ja püsiv ega puhu välja. Kui soovitud temperatuur on saavutatud, ei kõigu see, mistõttu on elektripliidid ideaalsed pikkade ja aeglaste toiduvalmistamisprotsesside jaoks madalal kuumusel.

Gaas vs elektriline pliidiplaadi keetmine

Gaasipliidi puhastamineSõltumata sellest, kas teil on pere, keda toita, või toiduvalmistamiseks ühele, vajavad enamik söögikordasid pliiti või ahju. Elektrikatkestuse ajal ei saa te elektripliiti kasutada.

Seisev pilootgaasipliit seevastu ei vaja töötamiseks elektrit. Kui soovite elada piirkonnas, kus elektrikatkestused on tavalised, võiksite valida seisva märgutulega gaasipliidi.

Küpsetamine

Gaasipliidid on ülaosas kuumemad kui all, sest õhku ringlevat ventilaatorit pole. . Kuigi kogenud pagarid saavad seda mitmetempolist keskkonda kasutada, võib see algajatele keeruline või masendav olla.

Elektriahjud on tuntud selle poolest, et jaotavad soojuse ühtlasemalt ahjuõõnde, mis hõlbustab ühtlaste tulemuste saavutamist. Kui teete palju suuri küpsetisi, on kindlasti parim valik elektriahi.

Broilimine

Broilimine on toiduvalmistamise tehnika, kus toitu kuumutatakse otse ülevalt. See on erinevalt grillimisest, kus toitu kuumutatakse altpoolt.

Gaasiahjus on ahjuõõne ülaosa kiiresti leekidega kaetud, pakkudes kohest soojust igale nende alla asetatule.

Elektriahju broileri kuumenemine võtab kauem aega ja toit peab olema korralikult küpsetamiseks soojuselemendile väga lähedal.

Süüde

Gaasipliitides kasutatakse põletite süütamiseks proovivalgust - väikest püsivat leeki. Seisvad pilootvalgustusega mudelid tarbivad rohkem energiat, kuna nad toidavad pilootvalguseks alati väikest kogust gaasi, hoides seda põlema.

Elektrilised süütemudelid kasutavad kontrolltule süütamiseks elektrit, mida seejärel kasutatakse pliidi süütamiseks. Elektrikatkestuse ajal saab kasutada seisvaid pilootküttega ahjusid, elektroonilisi süüteahjusid aga mitte.

Kõigil alates 1990. aastast ehitatud ahjudel on ohutuse huvides seisvate tulede asemel elektrooniline süüde.

Pliidiplaadi jooksvad kulud

Kaasaegne köök gaasipliidi ja mosaiikplaatide tagaküljegaJooksvate kulude hindamiseks on oluline arvestada, kui palju energiaühikuid kulutab pliit ja kui palju iga seade maksab.

Elektripliidi energiatoodangut mõõdetakse kilovattides. Elektriettevõte arvutab oma laengud kilovatt-tundide põhjal. Keskmine elektrihind USA-s on 12 senti kilovatt-tunni kohta.

Elektripliidi / ahju kombo tarbib kasutamise ajal keskmiselt 3000 vatti, mis tähendab 3 kilovatti. Kui kasutate seda seadet keskmiselt 5 tundi nädalas, on teie elektripliidi käitamise igakuine kulu 7,20 dollarit.

Gaasikulu mõõdetakse termides, kusjuures üks term maksab keskmiselt 0,95 dollarit. Enamik gaasipliite kulutab kasutamise ajal 0,7 termotundi tunnis. Gaasipliidi kasutamise kogukulud on 5 tundi nädalas 20 tundi kuus, 13,30 dollarit.

Huvitav on märkida, et elektrilised pliidiplaadid on palju tõhusamad ja kannavad 74% toodetud energiast küpsetatavale toidule. Teisest küljest raiskavad gaasipliidid rohkem energiat ja kannavad küpsetatavale toidule ainult 40% energiast.

Vasturuum

Kui seda ei kasutata, saab sileda kattega pliiti kohelda nagu töölaua lisalõiku. Gaasipliite koos pannikandurite, põletite ja põletikaanedega ei saa sel viisil kasutada.

Kui teil on väike köök või piiratud ruumi, võib elektripliit olla parem valik.

Puhastamine ja hooldus

Elektriliste pliitide jaoks kasutatavat karastatud keraamilist klaasi on lihtne puhtana hoida. Kui toiduvalmistamispind on jõudnud toatemperatuurini, pühkige see lihtsalt maha. Puhastamiseks pole muud riistvara kui keedukettad.

Mõni mudel välistab need nupud puutetundlike juhtnuppude kasuks, muutes need veelgi lihtsamaks. Induktsioonelektrilisi põleteid on samuti lihtne puhastada.

Gaasipliidi korral peate küpsetusplaadi põhjalikuks puhastamiseks eemaldama pannitoed ja põletikaaned. Puutetundlikuks juhtimiseks pole võimalust, seega peate puhastama ka gaasiklapi nupud.

valamu saarel

Gaasipliidid jahtuvad aga palju kiiremini kui elektripliidid. Võite toiduvalmistamise lõpetada ja kõik lekked või pritsmed kiiresti ära pühkida, enne kui need pliidi pinnale küpsevad. Gaasipliidi pealsed on tavaliselt roostevabast terasest, milleks on vaja sobivat puhastusvahendit.

Spetsiaalsete spiraalpõletitega elektrilised pliidiplaadid on moest läinud, kuid mõnikord kasutatakse neid siiski salongi või vabaajaauto väiksemate ahjude jaoks. Spiraali on raske eemaldada ja see hoiab kuumust pikka aega, mistõttu on seda raske puhastada.

Milline on parim gaas vs elektriline pliit

Enne kui saate oma südame gaasipliidile seada, kontrollige, kas teie vara on ühendatud gaasijuhtmetega. Kui ei, siis peate maksma nende paigaldamise eest, propaanipaagi ühendamise paigaldamise või selle asemel elektrilise mudeli valimise.

Elektripliidi väljalaskeava paigaldamine toimub tavaliselt esialgsel ehitamisel, kuid elektrik saab seda igal ajal lisada.

Mõni majaomanik tunneb end närviliseks, kui gaasi oma koju voolab. Väikeste lastega pered võivad majapidamises vaidlustada lahtise tule allikat.

Toiduvalmistamise harrastajad ja kokad võivad soovida gaasipõletite pakutavat kohandamist ja kontrolli. Seda seetõttu, et gaasipõletid kuumenevad palju kiiremini kui elektripõletid. Lisaks soojendab leek, mida gaasipliit tekitab, erinevat tüüpi kööginõusid tõhusamalt.

Teie jaoks on parim ahi, mis sobib teie vajaduste ja eluolukorraga. Mõistlikud valikud on nii gaasi- kui ka elektrilised pliidiplaadid.

Seotud sisu saamiseks vaadake meie artiklit a kokad köögi kujundus .